如何效果一款融合度高的小青柑？
1.好的资料直接抉择茶品的高度
单从饮食文化视点来讲，古今中外，但凡是享誉很多的好菜，都应该要用好的新鲜的资料制造而成。正所谓“橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳”，产区的不同，采摘时令的改动，都会使其呈现感官上的不同。
正如柑普茶，假如用的不是新会柑皮与云南熟普，那它不能称之为柑普茶。而选用桔皮+低端熟茶所组成的下品茶，寡淡并且润度很差的口感，更谈不上什么融合度了。
2.好的工艺确保柑茶之间的高融合度
将柑皮和普洱放在一起冲泡饮用的前史早有两百来年，但柑普茶却是近几年才走进人们的生活中。跟着小青柑的大热，制造工艺也在不断地被检测着。柑果跟着采摘时令的改动有大有小，烘焙过程中又跟着烘焙温度和时间的改动每一个批次都存在一些差异性，好的工艺是结合这些纤细的差异性，不断调整烘焙温度，使其抵达很好的烘焙作用，确保柑茶之间的高融合度。
本年即将上市的头采小青柑，应用了变温烘焙技术，先是选用多段低温烘焙增进柑和茶的融合，后边选用恒温恒湿冷却工艺进步柑香的鲜爽性。用春茶作为资料的茶本身内涵丰富、滋味浓郁，通过“润活”发酵后的熟茶润感、甜度更上一层楼，搭配油包丰富的头采柑果，在这场温顺的磕碰中，柑和茶各自释放出较深处的神韵，浓醇鲜爽，甜润洁净。
要效果小青柑的融合度，绝非仅仅其间一个要素就可以下结论的。融合度不好的柑普茶各有原因，而融合度好的是从资料到工艺的每一步都不大意对待，制造过程中的每一个细节打磨，毕竟都会表现到品饮之上。
