随着人们饮食方式的改变，从之前的聚餐变成了分餐自助，这种是餐饮卫生的一大进步，用餐方式的改变也促使了餐具的变革。
电动自助餐炉就是这种改变的产物，这种能够提供食物盛放和保温的器皿，是目前非常实用的餐具。
据调查，现代都市人的生活节奏加快了。因此，人们对餐具的要求也提高了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。但餐具一直使用会产生一些味道，难以祛除，这边教您几个小妙招：
1、用盐水泡30分钟。如果以上方法都不能祛除餐具子的异味，而且冲入热水是餐具散发强烈的刺激性气味，就考虑不要用这个餐具喝水了，可能餐具的塑料材质不好，用它喝水说不定会有害健康的，还是放弃它再换个餐具比较保险。
2、桔子皮去味法:先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。
3、牛奶去味法:先用洗洁剂清洗干净，然后往餐具中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，然后倒掉牛奶，将餐具清洗干净。
4、用废茶叶除味。餐具里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
保持餐具的整洁，无味，是非常重要的，尤其是在用餐数量很多的情况下，这也是餐饮卫生的基本要求，如果餐具不保持干净，容易滋生细菌，危害人体健康。
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